Carnaval é calor, alto astral e sede de refrescância. E poucas coisas combinam tanto com a folia quanto os sabores intensos da Palácio do Sorvete transformados em drinks criativos, cremosos e absolutamente fotogênicos.

A proposta é simples: o Palácio faz o que sabe fazer como ninguém, sorvetes de qualidade inconfundível. A parte dos drinks fica por sua conta. Aqui, o sorvete não é detalhe, é a estrela da receita.

DRINKS SEM ÁLCOOL

Abacaxi Tropical Float

Refrescância instantânea para aguentar o bloco inteiro

• 2 bolas de sorvete de abacaxi caramelizado

• 200 ml de refrigerante de limão ou soda

• Gelo

• Hortelã fresca

Coloque o sorvete em um copo alto, complete com a soda bem gelada e finalize com hortelã. Espuma natural, aroma cítrico e leveza perfeita para o calor.

Milkshake Pink Folia

O mais instagramável do Carnaval

• 3 bolas de sorvete de morango

• 200 ml de leite gelado

• Chantilly

• Granulados coloridos

Bata tudo, finalize com chantilly e confeitos. É doce, cremoso e pura vibração carnavalesca.

Ninho Tropical Shake

Cremoso, gelado e com aquele sabor que todo mundo ama.

• 3 bolas generosas de sorvete de Leite Ninho

• 200 ml de leite bem gelado

• 50 ml de leite condensado (opcional, para quem quer mais intensidade)

• Gelo a gosto

• Morangos ou pedaços de abacaxi para decorar

Bata o sorvete com o leite e o gelo até atingir textura cremosa e aerada. Se quiser mais doce e encorpado, acrescente o leite condensado. Sirva em copo alto e finalize com frutas frescas ou até uma borda de leite em pó.

DRINKS COM ÁLCOOL

Espumante com Sorvete de Morango

Elegante e surpreendente

• 1 bola generosa de sorvete de morango

• 120 ml de espumante brut

Coloque o sorvete na taça e complete com espumante. A efervescência encontra a cremosidade em uma combinação sofisticada.

Coco & Rum Tropical

Clássico com toque gelado

• 2 bolas de sorvete de coco

• 50 ml de rum branco

• 100 ml de água de coco

• Gelo

Misture suavemente e sirva em copo alto. Cremoso, leve e perfeito para festas ao ar livre.

Chocolate Night Samba

Intenso e marcante

• 2 bolas de sorvete de chocolate

• 40 ml de licor de café

• 40 ml de vodka

• Raspas de chocolate

Mexa delicadamente. Textura aveludada e sabor profundo.

Caipirinha com Picolé de Limão Natural

Uma versão criativa, refrescante e perfeita para dias quentes.

• 1 limão tahiti

• 2 colheres (chá) de açúcar (ajuste ao seu gosto)

• 50 ml de cachaça de boa qualidade

• 1 picolé de limão Palácio do Sorvete (de fruta mesmo, não artificial)

• Gelo (opcional, se quiser ainda mais gelado)

Modo de preparo

1. Corte o limão em 4 partes e retire a parte branca central (para não amargar).

2. Coloque no copo e macere levemente com o açúcar — sem esmagar demais a casca.

3. Adicione a cachaça e misture.

4. Insira o picolé inteiro dentro do copo e mexa delicadamente.

O picolé vai derretendo aos poucos, equilibrando o sabor e o frescor.

Dica Final

Use taças transparentes, copos altos e muito gelo. Decore com frutas, guarda-chuvinhas ou confeitos coloridos. Carnaval pede cor e alegria, e o sorvete permite isso.

Neste ano, a regra é clara: se for para brindar a folia, que seja com colher na mão e sabor marcante do Palácio do Sorvete.